Er zijn van die ochtenden dat ik mezelf betrap met een brede glimlach terwijl we het ontbijt klaarmaken.
Vroeg opstaan is hier geen straf – ik hou van de bedrijvigheid in de keuken: het geroezemoes, het kletteren van kopjes en borden, het gepiep van de oven… dat alles vormt juist een heerlijk begin van de dag.
Terwijl de één fruit snijdt en de ander eitjes kookt, moeten we toch een beetje fluisteren — de gasten liggen nog op één oor, en zijn hier natuurlijk precies voor dát: rust.
Het is op zulke momenten dat ik besef – ik woon hier. In Zuid-Limburg.
Tussen glooiende heuvels, kippetjes die druk scharrelen in de ren, en een tuin waar inmiddels een bramenstruik, druivenrank en kersenboom groeien.
Ons ontbijt is een kleine ode aan het Zuid-Limburgse leven: de jam komt van de buurvrouw, de yoghurt, kaas en eitjes van de boerderijwinkel hier om de hoek.
Alles simpel, eerlijk en met liefde klaargemaakt.
Een B&B runnen is poetsen, koken en bedden opmaken – maar bovenal: mensen ontmoeten. Gasten die hier hun trouwdag vieren, of familie bezoeken en waarvan je stiekem hoopt dat ze nog eens terugkomen. Want dat is het grootste compliment; terugkerende gasten, tegen wie ik dan kan zeggen: “En nu komen de eitjes én de jam uit eigen tuin.”
☀️ Tot gauw in Zuid-Limburg, waar binnenkort het eitje en de jam van eigen makelij op de ontbijttafel te vinden zijn.